Αύξηση 7% καταγράφεται τις τελευταίες ημέρες στην τιμή πώλησης του ψωμιού στα αρτοποιεία των Χανίων, όπως εκτίμησε ο πρόεδρος του Συλλόγου Αρτοποιών Χανίων Βασίλης Γαλανός.
Η φρατζόλα αυξήθηκε από 1,30 σε 1,40 έως και 1,50 ευρώ.
Το γεγονός ότι πόλεμος στη Μέση Ανατολή έχει οδηγήσει σε ράλι ανόδου τις τιμές των καυσίμων, έχει συμπαρασύρει παράλληλα και τις τιμές πολλών βασικών αγαθών της καθημερινότητας.
Από τις επιπτώσεις αυτές δεν γλίτωσαν οι φούρνοι και τα αρτοποιεία, οι ιδιοκτήτες των οποίων έχουν έρθει αντιμέτωποι με την ακρίβεια στην ενέργεια και τις πρώτες ύλες ήδη από τα προηγούμενα χρόνια που περιελάμβαναν τον πόλεμο στην Ουκρανία και την πανδημία του κορωνοϊού.
Μιλώντας το πρωί για το θέμα στο Zarpa Radio 89,6 ο πρόεδρος του Συλλόγου Αρτοποιών Νομού Χανίων Βασίλης Γαλανός, επισήμανε πως οι αρτοποιεί έχουν απορροφήσει πολλές αυξήσεις τα τελευταία χρόνια ενώ τόνισε πως η τελευταία αύξηση της τάξης του 7% στην τιμή του ψωμιού ήταν αναγκαία.
«Όλα πάνε βάση της κατάστασης που επικρατεί τώρα. Αυτή η αύξηση είναι της τάξης του 7% μεσοσταθμικά σε σχέση με το καύσιμο που έχει φύγει κατά 35% πάνω, συμπαρασύροντας όλα τα υπόλοιπα, δε γίνεται να μείνει κάτι πίσω, το βλέπουμε και στις μεταφορές. Παραγγέλναμε κάτι από Αθήνα, εκεί που το πληρώναμε 1 ευρώ, ξαφνικά θα το πληρώσουμε 1,30. Σαν αρτοποιοί έχουμε τραβήξει πάρα πολλά. Έχουμε απορροφήσει πάρα πολλές αυξήσεις σε ενέργεια. Φτάνεις σε ένα σημείο και λες ή πρέπει να κάνω την αύξηση ή σιγά σιγά να κλείσω να πάω στο σπίτι μου».
Για ενδεχόμενα λουκέτα σε φούρνους λόγω οικονομικών δυσκολιών, ο κ. Γαλανός ξεκαθάρισε ότι «δεν έχουν κλείσει φούρνοι στα Χανιά. Είμαστε προνομιακή περιοχή, δεν έχουμε βάλει λουκέτα. Δεν κλείνουν φούρνοι από την ακρίβεια ή από τέτοιους λόγους. Θα κλείσει ένας φούρνος γιατί δεν υπάρχει διάδοχη κατάσταση ή γιατί δεν θέλει κάποιος να ασχοληθεί με το επάγγελμα γιατί είναι πολύ ζόρικο, σκληρό επάγγελμα».
Όσον αφορά στο εάν υπάρχει διαθέσιμο εργατικό δυναμικό, ο κ. Γαλανός είπε χαριτολογώντας «Δόξα τον Θεό… δεν έχουμε!».
Εν αναμονή για τις τιμές των αρτοπαρασκευασμάτων του Πάσχα – Προσπάθεια συγκράτησης των τιμών από τους αρτοποιούς
Σχετικά με το εάν υπάρξουν αυξήσεις και στα Πασχαλινά είδη, όπως είναι τα κουλουράκια και τα τσουρέκια, ο κ. Γαλανός τόνισε ότι γίνεται προσπάθεια συγκράτησης των τιμών από τον Σύλλογο για τα αρτοποιεία.
«Στόχος είναι και του Συλλόγου και των αρτοποιών να κρατήσουμε τις τιμές. Βλέπουμε τι γίνεται στην αγορά. Εμείς όλους τους πελάτες μας τους ξέρουμε με το όνομά τους, τι θα τους πούμε; Κάποια πράγματα που μπορούμε να τα κρατήσουμε χαμηλά, θα τα κρατήσουμε».
Πληρωμή με το τεφτέρι
Στο μεταξύ, ο κ. Γαλανός δήλωσε ότι η πληρωμή με το τεφτέρι έχει επιστρέψει, καθώς υπάρχει μεγάλη μερίδα πολιτών που δυσκολεύεται οικονομικά και αναγκάζεται να εξοφλεί τους λογαριασμούς τις πρώτες μέρες της πληρωμής ή του μισθού ή της σύνταξης.
«Πάντα είναι άνθρωποι με περίσσεια αγάπη και σεβασμό και μόλις πάρουν την σύνταξη θα έρθουν και θα πληρώσουν, δεν είναι μπαταχτσήδες. Έρχονται γιατί πραγματικά έχουν ανάγκη και γίνεται αυτό το πράγμα και θα γίνεται όσο υπάρχουν τέτοια προβλήματα».
Τέλος, σχετικά με το εάν βοηθήσουν τα μέτρα που εξήγγειλε η κυβέρνηση, με τα voucher σε καύσιμα και ενέργεια, ο κ. Γαλανός σχολίασε πως «οι παππούδες μου μου έλεγαν ότι πήγαιναν με το δελτίο και αγόραζαν κάποια πράγματα. Ας μη φτάσουμε εκεί. Δεν μπορούσαν να μειώσουν έναν ΦΠΑ; Πρέπει να πηγαίνουμε με το δελτίο να παίρνουμε τα καύσιμα; Παλιές εποχές… θα δούμε πώς θα λειτουργήσει! Μακάρι οι μεγάλες εταιρείες να κρατήσουν όσο μπορούν για να αντέξουμε κι εμείς και να μην κάνουμε αυξήσεις στους πελάτες μας».
zarpanews.gr – Άννα Παπακωνσταντίνου