Περιγραφή

Το Παλλάς Restaurant - cafe - bar είναι το απόλυτο meeting point στο λιμάνι των Χανίων τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα και στεγάζετε σε ένα νεοκλασικό κτίριο του 15ο αιώνα.

Το φαγητό
Η μεσογειακή κουζίνα στα καλύτερά της

Τα φρέσκα, παραδοσιακά κρητικά προϊόντα είναι η καρδιά της κουζίνας του ΠΑΛΛΑΣ και γίνονται η βάση για τη δημιουργία πιάτων με μοντέρνα μεσογειακή οπτική. Στο ΠΑΛΛΑΣ, όλα τα γούστα έχουν την τιμητική τους! Είτε προτιμάτε γεμάτες, μεστές γεύσεις με φρέσκο, ντόπιο κρέας και αλλαντικά, πανάλαφρα λαχανικά, όστρακα και φρέσκα ψάρια αλλά και νόστιμα όσπρια, ζυμαρικά ολικής άλεσης και διαλεχτά προϊόντα από την Ιταλία, η κουζίνα μας είναι σίγουρο πως θα σας ενθουσιάσει!

Η ατμόσφαιρα
Το περιβάλλον... ανοίγει την όρεξη

Το ΠΑΛΛΑΣ ξεχωρίζει για το μοντέρνο, ιδιαίτερο στυλ του που το χαρακτηρίζουν οι φωτεινοί χώροι με μαλακούς καναπέδες, ξύλινα τραπέζια και μπαρ, και μια πολυτελής αίσθηση άνεσης. Είτε διαλέξετε τον μέσα χώρο, είτε προτιμήσετε τα τραπεζάκια έξω, με θέα τη θάλασσα, η μουσική μας -electro, lounge, classic soul & funk- θα σας συνοδεύει, ολοκληρώνοντας την εμπειρία σας και δημιουργώντας το κατάλληλο περιβάλλον για ν' απολαύσετε το μοναδικό μας φαγητό.

Το κτίριο
Ιστορική τοποθεσία

Το κτίριο που στεγάζει το ΠΑΛΛΑΣ είναι ζωντανό κομμάτι της ιστορίας των Χανίων. Τοποθετημένο σε ένα από τα ωραιότερα σημεία της πόλης, χτίστηκε το 1830, υπήρξε σπίτι για τον Αλή Πασά, τελωνείο, και τμήμα της περιοχής που ονομαζόταν Piazza Magazine. Η αναπαλαίωση που το διατηρεί όμορφο μέχρι σήμερα, επιδοτήθηκε αφού η Αρχαιολογική Υπηρεσία το ονόμασε ένα από τα 20 καλύτερα κτίρια της Κρήτης το 1986.